喫茶店の計画をしながら施主の気持ちももちろんだが、自分はどのような喫茶店に行きたいのか、最近考えていた。
喫茶店では何か飲み物を飲むことは当然だろうが、利用目的の第一位は休憩や憩いの場としてらしい。（ＭＤＢネット－サーベイ調べ）
しかし、休憩の場として考えるなら意外と落ち着いた空間のものは少ないように思う。
捉え方は人それぞれだろうけれども、最近行った湯布院にあるティールームニコルさんはゆとりある落ち着きが感じられるお店でつい長居してしまった。
老舗旅館の玉の湯旅館内にあるこのティールームは、艶のある派手な素材は使っておらず、照明も間接照明のみ、骨太なテーブルに対して針金のように華奢、かつゆったりとできる椅子、それらすべてが本当に緩やかにカーブした細長の間取りにおさめられている。そして夜はバーにもなる。
佐世保がご出身だというリーゼントが素敵なバーテンダーは、バーに行きなれていない私の好みを聞きながらさりげなく地物のザクロでカクテルを作ってくれ、その土地に根差したものも感じさせてくれる良さがあった。
寒くなってくると家に閉じこもりがちだが、心の休憩の為にもちょっと喫茶店探しに出てみるのもいいかもしれない。

While we planning the cafe project, we also thinking about how is the cafe we’d like to go.
It is clear that one purpose of going cafe is to drink something, but according to the surveying by a private researching company, the main purpose of going cafe is to rest, relaxation and refreshment.
But despite the result of the survey showing, there are not so many cafe which is designed in this manner.
Recently we visited “Tea room Nicol” in Yufuin. We stayed here for many hours since the space is so comfortable.
Tea room Nicol is located in the compound of an old established Japanese hotel “Tama no yu”.
It doesn’t use shiny and flashy material, but indirect lighting and big boned tables with a slightly built comfortable wire chairs are arranged in slightly curved slender space.
This tea room turns to bar at night.
Since we are unfamiliar with the cocktail, the bartender with a cool regent styled hair asked our favor and served us a cocktail of local produced pomegranate.
Although it is getting really cold outside and people tend to be staying in their house, it would be very nice to hang out and look for your special place.

Photo: Tea room Nicol in Yufu-in.