JOURNAL

ていねいな朝食 Polite breakfast

2014.02.19

天然酵母で作ったパン生地を焼き上げて朝食に。
もちろんこんなことを毎朝しているわけではない(笑)。
偶然?知り合ったおひまるパンの衣見先生に教えてもらい、挑戦したもの。
朝は大体慌ただしいしこんなことをするのは面倒に思ったりもするけれど、いつもよりちょっと手をかけたということでおいしい充実感をもらい、一日のやる気が出たような・・・
さすがに毎日こんなにていねいにはできないけれど、ちょっとずつ定期的に楽しんでやってみたい、と思う。

Had a breakfast with homemade bread made from natural yeast.
This is of course not our daily style…
I challenged this with a help of teacher Emi from “Ohimaru bread”.
Although earlyish hour is bit frantic and feel troublesome to do such thing, but preparing it carefully gave me some fulfillment and the motivation to start my day.
Of course I can’t do this every morning (I wish I could…), will try to do it regularly.

Photo: The bread hot from the oven.